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Erzlight.de  Hofladen   Lauter
Spezialitäten aus der Stadt der Vogelbeere
Kontakt: Tel.: 03771/497 313 Impressum
Öffnungszeiten: Donnerstag & Freitag von 9-12 & 14-17 Uhr
Anfahrt: Kirchstr. 12 08315 Lauter-Bernsbach
Erzgebirgischer Imkerhonig Ein   Honig   so   natürlich   wie   die   Region   in   der   er     geerntet   wird.      Genießen   Sie   ein   Stück   Natur aus          dem     Erzgebirge.     Oder     darf     es     die unwiderstehliche   Leckerei   von   der   Küste   sein? Sanddorn in Honig, lecker.
der Schiebböcker ist ein Kochkäse, der nach einer speziellen Rezeptur, die man sorsam hütet, hergestellt wird. Die Bezeichnung des Schiebböcker Käses ist in der Zeit des Hausierhandels im Erzgebirge begründet. Im 18. und 19. Jahrhundert zogen Händler, auch Hausierer genannt, mit verschiedenen Waren durch’s Erzgebirge. Diese Waren wurden auf Schubkarren den sogenannten Schiebböcken transportiert. Die Hausierer, die im Volksmund auch ‘Schiebböcker’ genannt wurden, hatten ein schweres Los, denn oft hatten Sie am Abend nach mühevoller Plackerei mit Ihrem Schiebbock nur eine geringe Warenmenge verkauft, so dass der Verdienst gerade für die einfachste Mahlzeit reichte. Die wiederum war der genannte Kochkäse, der damals in den meissten Herbergen angeboten wurde. Sah man in der Herberge einen Schiebbockfahrer sich dem Hause nähern, so sagte man schon inder Küche bescheid man solle ein Essen für den Schiebböcker zubereiten. Daher hat sich im Laufe der Zeit der Name ‘Schiebböcker’ für dieses Käsegericht eingebürgert. Diese erzgebirgische Delikatesse erhalten Sie bei uns im praktischen Gläschen zum mitnehmen. Wir wünschn Ihnen dazu Guten Appetit Tipp: Die Schiebböcker B-Bemm Bestreichen Sie eine noch warme gegrillte Schwarzbrotscheibe mit Schiebböcker und garnieren das ganze mit ein paar Zwiebelringen. Dazu ein frisches Pils.
Erzgebirgischer Schiebböcker der würzige aus Lauter
Lauterer Vogelbeersenf Das    fruchtige    Aroma    und    feinste    Zutaten    machen   diesen   Senf   zu einem kulinarischen Höhepunkt. Überzeugend zu Geflügel, Schweine- und Lammfleisch Fonduesaucen und besonders zu Gegrilltem.
Fleisch, Wurst und Räucherwaren Schon immer war das Erzgebirge für deftige hausgemachte Küche bekannt. Fleisch- und Wurstwaren wurden nach unseren traditionellen Rezepten und von Tieren aus eigener Aufzucht und Schlachtung hergestellt. So können wir mit bestem Gewissen unsere Spitzenqualität hervorheben und Sie können sicher sein, beste Ware bei uns zu erhalten.
Gelees,    Marmeladen    und    Fruchtaufstriche    mit    der Vuglbeer und weiteren Früchten Der      Vogelbeerbaum      hat      hier      im      Erzgebirge      einen      Status      als Nationalbaum    und    wird    in    vielen    Volksliedern    besungen.    Aus    den Früchten     des     Baumes,     den     Vogelbeeren     stellen     wir     eine     Vielzahl hervorragender   Produkte   her.   Aufgrund   des   hohen   Vitamingehaltes   der Beeren,   die   beim   Kochvorgang   nur   einen   kleinen   Anteil   verlieren,   sind   Sie für    uns    Menschen    besonders    wertvoll.    Die    Kelten    bepflanzten    sogar heilige   Stätten   mit   den   Bäumen.   Äußerlich   angewandt   sollen   die   kleinen Vitaminbomben   Wunden   heilen   und   beim   regelmäßigem   Verzehr   das Leben um ein Jahr verlängern.
NEU Vogelbeer Tropicana ein frisch fruchtiger Aufstrich aus exotischer Mango & Maracuja sowie erzgebirgischen Vogelbeeren
Auch Handbeschriftet. Jedes Glas wird zum Unikat.
Donnerstag’s Bauernroster für Deine Grill Party in der Saison auch saftige Grill-Steaks in Schwarz-Bier und Vogelbeersenfsauce.  (größere Mengen bitte Vorbestellen)